白酒进入新周期，传统经销商面临的竞争和受到的挑战越来越大。经销商要把产品的价值传递到终端与消费者，不是简单的铺货、陈列、价格、促销、收款工作，特别是当政务消费成为过去式，商务和个人消费开始主导消费市场的当下，经销商的发展遇到了瓶颈。经销商手中有客户、渠道资源和市场运维能力，但无自主品牌；即使有贴牌产品，经销商在产品与品质上只有被动选择权，而无技术指导产品的话语权；即使紧随着数字化营销手段全面...

为推动和加强白酒行业的技术创新，充分发挥白酒企业在行业科技创新体系和研发能力建设中的引导与示范作用，确立白酒企业技术创新的主体地位，依据《中国微生物学会酿造分会全国白酒专家委员会白酒研发基地认定管理办法》在我国技术创新能力较强、创新业绩显著、具有重要示范和导向作用的白酒企业设立研发基地。研发基地的认定申请，由企业自主提出申请。研发基地的评审与监管，由中国微生物学会酿造分会全国白酒专家委员会负...

白酒酿造过程是由酿造环境微生态、曲药微生态、窖泥微生态和酒醅发酵微生态等数百种微生物协同作用并发酵产生出优良风味物质的过程，微生物富集程度是白酒风味物质和酒体品质的核心密码。窖池、地缸等发酵容器是酿酒微生物的载体，更是一种特殊的生产设备，它在白酒生产环节中发挥着十分重要的作用，是白酒企业的核心资产，它不同于一般的实物资产，其价值会随着时间的推移而增加，更是白酒企业的宝贵财富，体现了一个白酒品...

中酿国家职业资格证书国家职业资格是劳动者从事某一职业并对劳动者所从事职业的技能水平给予评价认可的重要凭证。职业资格目录明确了国家职业资格范围、实施机构和设定依据， 2013年以来，酿造师、品酒师、酿酒师、酒体设计师、分析化验师等已入选国家职业资格目录。国家职业资格包含“专业技术人员职业资格”和“专业技能人员职业资格”两大类，职业资格类别分为“准入类”及“水平评价类”。 “准入类职业资格”是从...