中国微生物学会（简称CSM）成立于1952年12月18日，是全国性、学术性、非营利社会组织，具有社会团体法人资格，是中国科协的组成部分，是发展我国微生物学科学技术的重要力量。中国微生物学会酿造分会是中国微生物学会下设的二级学术团体。在新形势下，酿造分会积极发挥行业引导、协调、促进作用，与相关科研院所、专业院校和地方行业协（学）会共同加强学术交流、服务赋能、科技扶持、酿造新技术推广活动，为我国酿造科学技术发展做出了积极贡献。
